Đậu đỗ là loại thực phẩm nhỏ bé nhưng lại có nguồn năng lượng và lợi ích to lớn cho con người. Ngoài việc chứa nhiều đạm (protein) và chất xơ – giúp chúng trở thành thức ăn chay lý tưởng thay thế đạm động vật – 6 loại đậu dưới đây còn có một […]
Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật đáng kể và thường được ăn cùng với ngũ cốc để tạo thành protein hoàn chỉnh. Đậu cũng là một nguồn vitamin B tuyệt vời. Trang chuyên về thuốc và sức khỏe WebMD Đậu, đỗ là nguồn dinh dưỡng cực kỳ quí giá giàu đạm thực vật, […]
Thực phẩm lên men cung cấp nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch mạnh khỏe. kết luận từ nhiều nghiên cứu khoa học Thực phẩm lên men là gì? Thực phẩm lên men là thực phẩm đã trải qua quá trình ủ, muối […]